吉祥吉

理念・出店戦略

夢と感動を与える創造企業

これが私たち吉祥グループの目指す最も大きなテーマです。

経営理念 | 三豊良し

神戸牛と言う牛肉のトップブランドの商材を通して
兵庫県下の農家の方々や地元企業の方々
世界中から神戸に来て下さるお客様方
私たち吉祥グループ
三者すべての方々が共に豊かに、そして笑顔になれる輪と和を形成していくことによって、
神戸を中心に兵庫県の活性化に貢献していきます。

出店戦略

私たちが神戸にこだわる理由
私たちは神戸という限られた地域内で、神戸牛専門店を展開しています。その理由は、神戸にひいては兵庫県の活性化に寄与したいとの想いからです。私たちが神戸牛という世界最高品質の食材を神戸で扱うことで、「神戸牛を食べたい!」と神戸を目指してこられるお客様を増やすことができます。日本のみならず、世界各地のお客様に、神戸へお越しいただき、神戸という地域を盛り上げていきたいと考えております。

神戸エリアにドミナント出店することによって

2016年7月現在、吉祥グループでは25店舗を神戸エリアにドミナント出店しています。

自社加工

吉祥グループでは、一頭買いした神戸牛を全て自社加工しているため、中間マージン0を実現しています。もともとが高級品のため絶対値として安くはありませんが、世界最高品質の神戸牛を、どこよりもリーズナブルにご提供することができるのはそのためです。

多業態展開

神戸牛を一頭買いし、基本的にはステーキレストランを展開しています。しかし、一頭の神戸牛には、ステーキには適さない部位も多く存在します。そこで、ステーキ以外の焼肉店やラーメン店などを展開することによって、それらの部位をあますところなく使い切っています。このように多業態を展開することによって、一頭買いの利点を活かし、リスクを回避しています。こうして、バリエーション豊かな神戸牛の食し方をご提案できるグループを形成しているのです。

吉祥吉の神戸牛流通

神戸牛流通
電話番号
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