(Translated by Google) I found this Kobe beef restaurant on TikTok and I have to say I was pleasantly surprised.
They explain each cut of meat so you know which one will best suit your tastes and desires. I worked with two chefs: Chiharu and Sasabe, two wonderful people who cook in front of you with passion. When you see them at work, you understand why cooking is an art.
Every dish was succulent. I don't normally eat wasabi, but Sasabe's recommendation of wasabi beef mixed with soy sauce introduced me to a perfect harmony. Thank you for shaking up my culinary habits, thank you for this memorable exchange; the love of cooking is a universal language. Bravo, Chef!
Alex from France
(Original)
J’ai trouvé ce restaurant de bœuf Kobe sur TikTok et je dois dire que j’ai eu une excellente surprise.
On vous explique chaque partie de viande afin de savoir laquelle sera la plus adaptée à vos goûts et envies. J’ai eu affaire à deux chefs : Chiharu et Sasabe, deux personnes formidables qui cuisinent devant vous avec passion. Lorsqu’on les voit à l’œuvre, on sait pourquoi la cuisine est un art.
Chaque aliment était succulent, je ne mange pas de wasabi normalement mais la recommandation de Sasabe, bœuf wasabi mélangé à la sauce soja m’a fait découvrir une parfaite harmonie. Merci d’avoir su bousculer mes habitudes culinaires, merci pour cet échange mémorable, l’amour de la cuisine est une langue universelle. Bravo Chef!
Alex from France
