センタープラザB1にあるラーメン屋さん⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆*
吉祥吉が手がけるだけあり、期待できます。
以下の品をオーダー！
・神戸牛ラーメン 塩白湯 1100円
A5ランクの神戸牛が入っています
スープから神戸牛の牛骨を使っている
そうで、味わいはあっさり中濃厚。
麺は普通〜少しやわから目くらいなので事前に固めでオーダーすればよかったかな。
麺に関しては全くこのではなく残念でした。
神戸牛は赤身らしい味わいを感じれてしっかり味と味がついています。
甘辛く煮込まれているので牛すじ煮込みのような味わいです。
卓上調味料も豊富で、赤辛味噌、ゆず胡椒などあります。
それぞれ味変した感じですと、
赤辛みそ
少量でもしっかりと辛味が感じられ、辛味だけではなく、酸味もプラスされます
ゆず胡椒
風味がましてスープに溶け込むと2度美味しいです。
柚子の爽やかな風味が食べやすさをプラスしてくれます
食事後、お店の方がわざわざ出てきて料理の感想など聞いてくれました
思いを込めて作っている一杯だなと感じましたが、正直味わい的には微妙でりぴーとは、、、ないかな( ∩ω∩ )
(Translated by Google)
Ramen shop in Center Plaza B1⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆*
It is produced by KISSHOKICHI, so you can look forward to it.
Order the following items!
・Kobe beef ramen with salt and white water 1100 yen
Contains A5 rank Kobe beef
Kobe beef bones are used in the soup.
So, the taste is light and medium-rich.
The noodles are average to a little thick, so I think it would have been better to order them hard in advance.
As for the noodles, it was disappointing that it wasn't at all like this.
Kobe beef has a lean meat flavor and is well seasoned.
It's stewed sweet and spicy, so it tastes like stewed beef tendon.
There are also plenty of table seasonings, including red spicy miso and yuzu pepper.
Each taste seems different,
Red spicy miso
You can feel the spiciness even in a small amount, and it not only adds spiciness but also sourness.
Yuzu pepper
It has a great flavor and is twice as delicious when it melts into the soup.
The refreshing flavor of yuzu adds to the ease of eating.
After the meal, the restaurant staff came out to ask us what we thought of the food.
I felt that this cup was made with a lot of thought, but to be honest, I don't think it's very tasty (∩ω∩)
