(Translated by Google) Hello good !
The first thing to say is that I have been a chef for 15 years in Spain and that after a long time I was able to fulfill my dream, which was to travel to Japan like many Spanish chefs, and of course, I had to stop at KOBE to try their meat.
I started researching and found 3 restaurants that all the guides said were the best, especially this group caught my attention that claimed to boast of buying the best beef of this succulent and appreciated meat.
We went to the most valued of this group and since we did not have a reservation they referred me to this place.
It seemed “strange” to me, but I said come on!!
This was empty and since it was early to eat we reserved for a more suitable time.
When we arrived, the place was very beautiful, my congratulations to the builder, the dream of any cook, what a shame they didn't know how to take advantage of it.
The apparently friendly chef began to get upset when he saw that we did not understand each other, which is normal because my English is poor but for four options he has….
I didn't care, I'm a cook and I wanted meat, I didn't care about the cut, I didn't care about the price, I didn't care about not understanding myself, I wanted KOBE meat, because shit, neither the meat was good nor the meat was good nor was the cook up to par. In Spain I get A5 kobe meat much better than what they served me in this place and at the same price.
After 17 days in Japan it seems to me that the golden trophies are GIVEAWAY! I have seen them in markets and in restaurants all over the country.
IN DEFINITIVE:
-THIS RESTAURANT IS WORTH LESS THAN ITS FACILITIES
-IT IS EXTREMELY EXPENSIVE FOR WHAT THEY DO AND SERVE
- IT SEEMS TO ME THAT THEY DO A DISCLAIMER TO THE FLESH AND THE GOOD NAME OF KOBE
I don't recommend it at all
All the best
(Original)
Buenas !
Lo primero decir que soy cocinero desde hace 15 años en España decir que después de mucho tiempo e podido cumplir mi sueño que era viajar a Japón como muchos cocineros españoles, y como no, tenía que parar en KOBE a probar su carne .
Me puse a unvestigar y encontré 3 restaurantes que decían en todas las guías que eran los mejores, en especial me llamó la atención este grupo que decía de presumir de comprar las mejores reses de esta suculenta y apreciada carne .
Fuimos al más valorado de este grupo y puesto que no teníamos reserva me derivaron a este local .
Me pareció “raro “, pero dije vamos!!
este estaba vacío y puesto que era pronto pa comer reservamos para una hora más adecuada .
Cuando llegamos el local era muy bonito mis felicitaciones al constructor, el sueño de cualquier cocinero, que lástima que no lo supiesen aprovechar .
El chef aparentemente simpático se empezó a desencajar al ver que no nos entendíamos, cosa normal por qué mi inglés es escaso pero para cuatro opciones que tiene ….
A mi me daba igual soy cocinero y yo quería carne me daba igual el corte me daba igual el precio me daba igual no entenderme yo quería carne de KOBE , pues un cagada ni la carne era buena ni el punto era bueno ni el cocinero daba la talla. En España consigo carne de kobe A5 mucho mejor que la que me sirvieron en este sitio y al mismo precio .
Después de 17 días por Japón me parece que los trofeos dorados LOS REGALAN ! Los he visto en mercado y en restaurantes de todo el país .
EN DEFINITIVA :
-ESTE RESTAURANTE VALE MENOS QUE SUS INSTALACIONES
-ES EXTREMADAMENTE CARO PA LO QUE HACEN Y SIRVEN
- ME PARECE QUE LE HACEN UN FLACO FAVOR A LA CARNE Y AL BUEN NOMBRE DE KOBE
No lo recomiendo para nada
Un saludo
