(Translated by Google) The place is interesting because it clearly explains the different qualities of Kobe meat offered right from the outside on a sign.
Six quality levels are presented and explained, which is very useful information for understanding what you're going to eat, since prices range from 1,200 yen to 17,000 yen for 60 grams (the equivalent of a skewer)! Needless to say, in many other places, the price explanations are more vague, since they often only offer two qualities: a standard and a premium, without you really understanding what they mean...
At least you know what you're going to pay for and eat!
(Original)
Le lieu est intéressant car il explique dès l’extérieur sur un panneau très clair les différentes qualités de viandes de Kobe proposées ici.
Ainsi 6 niveaux de qualité sont présentés et expliqués, ce qui constitue une information très utile pour comprendre ce que l’on va manger puisque les prix s’échelonnent de 1200¥ à 17000¥ les 60 grammes (soit l’équivalent d’une brochette) ! Inutile de dire que dans de nombreux autres endroits les explications de prix sont plus floues puisque souvent ils ne proposent que 2 qualités une standard et une premium sans qu’on ne comprenne vraiment à quoi cela correspond…
Au moins on sait ce que l’on va payer et manger !
