(Translated by Google) We were here in July on a trip to Osaka, and our experience was incredible.
The whole experience went far beyond just good service and good food.
Let's start with the ambiance:
We had a very pleasant seat right at the counter in front of the hotplate. It was extremely clean and tidy, and we felt very comfortable. The decor was beautiful and unobtrusive, and everything invited you to linger.
We felt warmly welcomed throughout.
We don't know what to say about the food. The meat was simply divine, and the side dishes were lovingly prepared and simply delicious. 🥰 Above all, it was exciting and fascinating to watch our chef prepare the food and how dedicatedly he cooked the ingredients. We felt a bit like VIPs. When do you ever get a private chef all to yourself?
Let's talk about the service:
As I mentioned, we had a chef all to ourselves. It was probably a bit of luck, too, as we arrived at a time when most people apparently aren't going to a restaurant yet.
We were guided through the menu from start to finish. Our chef explained the different varieties and qualities to us and enthusiastically answered every one of our questions. He was interested in the origin and tradition of Kobe beef. He also happily explained how the cattle are raised and what it means to the farmers. His open and polite manner literally swept us away. At times, we felt like he knew more about what we wanted than we did ourselves. Well, he was absolutely right. It was a perfect experience, and even now we rave to our friends about the food, the service, and our lovely chef.
Conclusion: If you're ever in Osaka, please eat here. It costs more, but it's worth every yen.
In closing:
Dear Katsuki,
we are so grateful for your food.
Your kind, open manner and your skill inspired us immensely, and we keep thinking about our day in Osaka.
When we're back in Osaka, we would be delighted if you would prepare something for us again.
Thank you so much. 🙏🏻
Marlon, Sandra, and Alex from Beckum, Germany
(Original)
Wir waren im Juli bei einem Ausflug nach Osaka hier und unser Erlebnis war unglaublich.
Das ganze ging weit über nur einen guten Service und guten Essen hinaus.
Fangen wir mit dem Ambiente an:
Wir haben sehr angenehm direkt am Tresen vor der Kochplatte gesessen. Es war äußerst sauber und ordentlich und wir fühlten uns sehr wohl. Die Dekoration war schön und nicht aufdringlich und alles lud zum Verweilen ein.
Man hatte durch und durch ein herzlich willkommen Gefühl.
Über das Essen wissen wir garnicht, was wir sagen sollen. Das Fleisch war einfach ein Gedicht und auch die Beilagen waren liebevoll zubereitet und einfach nur lecker.🥰 Es war vor allem spannend und faszinierend unserem Koch bei der Zubereitung zu beobachten mit welcher Hingabe er die Zutaten gebraten hat. Wir fühlten uns schon ein wenig wie VIPs. Wann hat man schon einen Privatkoch für sich ganz alleine.
Kommen wir noch zum Service:
Wie schon gesagt hatten wir einen Koch alleine für uns. Es war wohl auch ein wenig Glück im Spiel, da wir zu einer Uhrzeit dort eingekehrt waren, bei der anscheinend die meisten noch nicht in ein Restaurant gehen.
Wir wurden von a bis z durch die Karte geführt. Unser Koch hat uns die unterschiedlichen Sorten und Qualitäten erklärt und antwortet voller Begeisterung auf jede unserer Fragen. Es ging um Herkunft und Tradition des Kobe-Rind. Die Aufzucht der Rinder und die Bedeutung für die Bauern hat er uns auch sehr gerne geschildert. Seine offene und höfliche Art hat uns förmlich mitgerissen. Manchmal hatten wir das Gefühl, er wisse mehr was wir uns wünschten als wir selber. Tja, er lag voll und ganz richtig. Es war ein perfektes Erlebnis und auch jetzt schwärmen wir unseren Freuden von den Essen, dem Service und unserem lieben Koch vor.
Fazit: wenn ihr mal in Osaka seid, esst bitte hier. Es kostet mehr ist aber jeden Yen wert.
Zum Schluss:
Lieber Katsuki,
wir sind dir so dankbar für dein Essen.
Deine liebe offene Art und dein Können haben uns unendlich begeistert und wir denken immer wieder an den Tag in Osaka.
Wenn wir wieder in Osaka sind, würden wir uns freuen, wenn du wieder etwas für uns zubereiten würdest.
Vielen lieben Dank.🙏🏻
Marlon, Sandra und Alex aus Beckum, Deutschland
