(Translated by Google) An experience well worth the trip! I was initially stressed because I don't know much about meat, but Chef Ishikawa explained the history of beef and how the meal would unfold, even giving us advice on the different cuts. We were alone with him in the dining room because we went for a late meal, and the experience was truly a sharing of knowledge from expert to novice. The beef was delicious, the side dishes were excellent, and Chef Ishikawa's cheerful disposition won us over. A must-try!
(Original)
Une expérience qui vaut le détour ! J’étais stressée au départ car je ne connais pas la viande mais chef Ishikawa nous a expliqué l’histoire du bœuf et comment le repas allait se passer, et nous a même conseillé sur les viandes. Nous étions seuls avec lui dans la salle car nous sommes allés manger tard et l’expérience était vraiment un partage de connaisseur à débutants. Le bœuf était délicieux, les accompagnements aussi et la bonne humeur de chef Ishikawa nous a convaincu. À tester absolument !
