(Translated by Google) After sightseeing in Dotonbori on Wednesday evening, I made a reservation and visited as the final stop of the day because it is the nearest Kobe beef restaurant that stays open the latest. I ordered the 180g sirloin and paid approximately 330,000 won in total for Set A and an additional sake. I never imagined that my first ever Kobe Wagyu would be served as sirloin on a teppanyaki grill, but one thing is certain: visiting this restaurant has significantly raised my standards for food. The staff took turns at the teppanyaki table, chatting with us and managing our table, and the conversations were incredibly enjoyable. The melt-in-your-mouth fat and umami flavor—said to be the greatest strengths of Kobe beef—were truly evident when paired with the sirloin. The recommended sake also harmonized well with the umami of the meat. Honestly... if you are visiting Osaka and want to indulge in a proper luxury, I highly recommend coming here. I tried it once without any accompaniments, but the combination of the meat and salt was the most delicious. I also enjoyed the vanilla ice cream topped with matcha powder for dessert, completing the full course meal. The staff's hospitality and service were absolutely impeccable. As I was the last customer, it was really enjoyable to have a relaxed conversation with the staff. It was one of the most memorable meals during my Kansai trip.
(Original)
수요일 저녁 도톤보리 구경 후, 인근 고베규 식당 중 가장 늦은시간까지 운영하기에 예약하여 당일 마지막 일정으로 방문했었습니다. 주문은 180g 설로인 부위였고요, A세트와 니혼슈 추가하여 총 33만원 가량 지불했습니다. 인생 첫 고베 와규를 철판구이에 설로인으로 먹게 될 지 몰랐는데, 확실한 건 식당을 방문하고 입맛의 기준이 확 높아졌습니다. 직원분들이 번갈아 가면서 철판 자리에 계셔서 대화도 하고 관리를 해주셨는데 대화 나누는게 너무 재밌었습니다. 고베규의 가장 큰 장점이라는 입에서 녹는듯한 지방과 감칠맛이 설로인과 만나서 정말 잘 느껴졌고요. 추천인 니혼슈도 고기의 감칠맛과의 조화가 좋았습니다. 그냥 뭐... 오사카 관광 오셔서 사치 한 번 제대로 누려보고 싶으신 분들은 여기 오시는 걸 추천드립니다. 처음은 아무 곁들임 없이 한번 즐긴 후, 고기와 소금의 조합이 가장 맛있었습니다. 마지막 디저트로 나온 말차 가루가 올라간 바닐라 아이스크림도 맛있게 풀코스로 즐겼습니다. 직원분들의 응대와 서비스는 뭐 전혀 손색 없었네요. 당시 마지막 손님이었기에 직원분들이랑 편하게 이어지는 대화하는 게 정말 재밌었습니다. 간사이 관광 기간 중에 가장 기억에 남는 식사 중 하나였습니다.
