(Translated by Google) After an exceptional experience at our first Kobe beef restaurant in Osaka, this second attempt was rather disappointing.
The chef didn't interact with us to demonstrate the Kobe beef, nor did he offer suggestions on how to best appreciate the flavor of the meat with the various seasonings (soy, wasabi, garlic, salt). Cooking it rare, instead of making the meat tender and juicy, made it mushy.
Considering the price, there are certainly finer restaurants in Osaka that offer a superior culinary experience.
(Original)
Dopo un’esperienza eccezionale nel nostro primo ristorante di carne di Kobe ad Osaka, questo secondo tentativo è stato piuttosto deludente.
Lo chef non ha interagito con noi per mostrare la carne di Kobe, né ha offerto suggerimenti su come apprezzare al meglio il sapore della carne con i vari condimenti (soia, wasabi, aglio, sale). La cottura al sangue, invece di rendere la carne morbida e succosa, l’ha resa molliccia.
Considerando il prezzo, ci sono sicuramente ristoranti più raffinati ad Osaka che offrono un’esperienza culinaria superiore.
