(Translated by Google) After an exceptional experience at our first Kobe steak restaurant in Osaka, this second attempt was rather disappointing.
The chef did not interact with us to demonstrate the Kobe meat, nor did he offer suggestions on how to best appreciate the flavor of the meat with the various seasonings (soy, wasabi, garlic, salt). Cooking rare, instead of making the meat soft and juicy, made it soggy.
Considering the price, there are definitely finer restaurants in Osaka that offer a superior dining experience.
(Original)
Dopo un’esperienza eccezionale nel nostro primo ristorante di carne di Kobe ad Osaka, questo secondo tentativo è stato piuttosto deludente.
Lo chef non ha interagito con noi per mostrare la carne di Kobe, né ha offerto suggerimenti su come apprezzare al meglio il sapore della carne con i vari condimenti (soia, wasabi, aglio, sale). La cottura al sangue, invece di rendere la carne morbida e succosa, l’ha resa molliccia.
Considerando il prezzo, ci sono sicuramente ristoranti più raffinati ad Osaka che offrono un’esperienza culinaria superiore.
