(Translated by Google) KOBE BEEF EiKiChi is a small-scale, stylish Kobe beef steakhouse in the heart of Kobe, specializing in officially certified A5 Kobe beef prepared fresh for you at the teppanyaki counter.
The highlight is the buttery-soft, extremely marbled Kobe steak that literally melts in your mouth, combined with a quiet, intimate setting and very personal explanations from the chef.
My friend felt a bit awkward being the only customer in the afternoon. But we were early, yet we didn't want to miss this either, and better this way than a stick on the street!
Specializing in top-class A5 Kobe beef from one carefully selected farm (Nakanishi Farm), with a focus on perfect marbling and flavor. You sit at the griddle or at the counter, watching directly as the chef prepares your cuts of meat to the exact doneness and explains how best to taste each part. That is why you “must” go there: it is a bucket list food experience where you not only eat meat that you pay to get, but also take in the entire ritual, from explanations of the different cuts to watching the live teppanyaki “show” in a relaxed, non-touristy way.
And while enjoying a nice beer. Price around €50.
Shiharu, thank you for your hospitality.
(Original)
KOBE BEEF EiKiChi is een kleinschalige, stijlvolle Kobe‑beef steakhouse in hartje Kobe, gespecialiseerd in officieel gecertificeerd A5 Kobe‑rund dat aan de teppanyaki‑counter vers voor je wordt bereid.
Het hoogtepunt is de boterzachte, extreem gemarmerde Kobe‑biefstuk die letterlijk op je tong smelt, gecombineerd met een rustige, intieme setting en zeer persoonlijke uitleg van de chef.
Mijn maat voelde zich wat opgelaten als enige klant in de middag. Maar we waren vroeg, maar wilden dit ook niet missen en liever zo dan een stokje aan de straat!
Gespecialiseerd in topklasse A5 Kobe‑beef van één zorgvuldig geselecteerde boerderij (Nakanishi Farm), met focus op perfecte marmering en smaak. Je zit aan de plaat of bij de counter, kijkt direct mee terwijl de chef jouw stukken vlees precies op gaarheid bereidt en toelicht hoe je elk deel het beste proeft.
Daarom “moet” je er heen: het is een bucket list foodervaring waarbij je niet alleen betaald vlees eet, maar ook het volledige ritueel meekrijgt van uitleg over de verschillende cuts tot het live zien van de teppanyaki “show” op een rustige, niet‑toeristische manier.
En onder het genot van een lekker biertje. Prijs rond de €50,-
Shiharu dank je voor je gastvrijheid.
