神戸牛 牛肉重 黒澤 はなれ　by Kishō Kichi
神戸牛ステーキ

神戸牛 赤身
神戸牛 赤身
80g：3,190円(税込)
110g：4,235円(税込)
165g：6,358円(税込)
220g：8,470円(税込)
330g：12,705円(税込)
A5ランクの神戸牛のモモ肉の中からステーキに向く繊維の細かな部位を切り出しました。
噛みしめるほどに野性味あふれる赤身の旨味を感じてください。
内容
・神戸牛 赤身ステーキ
神戸牛 極上赤身
神戸牛 極上赤身
80g：4,730円(税込)
110g：6,270円(税込)
165g：9,405円(税込)
220g：12,540円(税込)
330g：18,810円(税込)
A5ランクの神戸牛の中から、表面ではなく深部に位置する筋繊維の細いわずかな部位をシェフがチョイス。
赤身本来の甘み・香りと極上の食感を味わえます。
内容
・神戸牛 極上赤身ステーキ
プレミアム神戸牛 別格希少部位
プレミアム神戸牛 別格希少部位
80g：7,700円(税込)
110g：10,230円(税込)
165g：15,345円(税込)
220g：20,460円(税込)
330g：30,690円(税込)
品評会入賞の神戸牛のみを一頭買いする吉祥グループならではの希少部位のステーキ。
程よいサシのとろける旨味と赤身の“甘さ”のバランスの妙を味わってください。
内容
・神戸牛 別格希少部位ステーキ
プレミアム神戸牛 サーロイン
プレミアム神戸牛 サーロイン
80g：13,200円(税込)
110g：17,380円(税込)
165g：26,070円(税込)
220g：34,760円(税込)
330g：52,140円(税込)
ルイ王朝時代、晩餐会に出されたその部位があまりに美味しかったことから、唯一「サー」の称号を与えられた部位。
口の中でとろけていく、はかなくも濃厚な旨味を堪能できます。
内容
・神戸牛 サーロインステーキ
プレミアム神戸牛 フィレ
プレミアム神戸牛 フィレ
110g：31,680円(税込)
165g：47,520円(税込)
220g：63,360円(税込)
330g：95,040円(税込)
32ヶ月かけて700㎏まで育てた神戸牛一頭からわずか8㎏程度しか取れない部位。
ナイフを使わなくてもお箸で割けるほどの柔らかさとエレガントな至高の甘さをご堪能ください。
内容
・神戸牛 フィレステーキ
プレミアム神戸牛 シャトーブリアン
プレミアム神戸牛 シャトーブリアン
110g：37,180円(税込)
165g：55,770円(税込)
220g：74,360円(税込)
330g：111,540円(税込)
19世紀のフランスの政治家フランソワ＝ルネ・ド・シャトーブリアンがあまりの美味しさにその部位ばかりを注文して食べていたという逸話が残っています。
フィレの中心部分だけをチョイスしたKing of Kobe Beef！
内容
・神戸牛 シャトーブリアンステーキ
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