神戸牛極上赤身

110g：7,480円(税込)
220g：14,960円(税込)

A5ランクの神戸牛の中から、表面ではなく深部に位置する筋繊維の細いわずかな部位をシェフがチョイス。
赤身本来の甘み・香りと極上の食感を味わえます。

内容

・神戸牛極上赤身ステーキ

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神戸牛別格希少部位

110g：10,780円(税込)
220g：21,560円(税込)

品評会入賞の神戸牛のみを一頭買いする吉祥グループならではの希少部位のステーキ。
程よいサシのとろける旨味と赤身の“甘さ”のバランスの妙を味わってください。

内容

・神戸牛別格希少部位ステーキ

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神戸牛サーロイン

110g：19,580円(税込)
220g：39,160円(税込)

ルイ王朝時代、晩餐会に出されたその部位があまりに美味しかったことから、唯一「サー」の称号を与えられた部位。
口の中でとろけていく、はかなくも濃厚な旨味を堪能できます。

内容

・神戸牛サーロインステーキ

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神戸牛フィレ

110g：27,280円(税込)
220g：54,560円(税込)

32ヶ月かけて700㎏まで育てた神戸牛一頭からわずか8㎏程度しか取れない部位。
ナイフを使わなくてもお箸で割けるほどの柔らかさとエレガントな至高の甘さをご堪能ください。

内容

・神戸牛フィレステーキ

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ランチ

プレミアム神戸牛シャトーブリアン

110g：38,280円(税込)
220g：76,560円(税込)

19世紀のフランスの政治家フランソワ＝ルネ・ド・シャトーブリアンがあまりの美味しさにその部位ばかりを注文して食べていたという逸話が残っています。
フィレの中心部分だけをチョイスしたKing of Kobe Beef！

内容

・神戸牛シャトーブリアンステーキ

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神戸牛エンペラーブリアン

220g：96,800円(税込)

数ある肉の中でも特に希少な部位。

内容

・神戸牛エンペラーブリアンステーキ

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神戸牛みやび 日本橋店神戸牛ステーキ

神戸牛みやび日本橋店
神戸牛ステーキ