神戸牛専門店 吉祥グループのお店で2020年7月にステーキ店から、二郎系ラーメン店にリニューアルされたお店です。場所柄か営業時間が17時〜5時という深夜帯の営業です。
神戸牛26ラーメンを頂きました。牛骨スープに強めのカエシ、麺は二郎系としても太めの部類に入る極太麺、背脂の変わりに牛脂が乗せられいました。飲んだ後の〆にはキツイかもしれませんが、全体的にアッサリして食べやすかったです。
(Translated by Google)
This Kobe beef specialty restaurant is part of the Kissho group and was renovated in July 2020 from a steakhouse to a Jiro-style ramen restaurant. Due to its location, it's open late into the night, from 5pm to 5am. I had the Kobe Beef 26 Ramen. It had a beef bone broth with a strong seasoning, and the noodles were extra thick, even for Jiro-style ramen, with beef fat instead of back fat. It might be a bit too strong for the finale after drinking, but overall it was light and easy to eat.
