神戸牛専門店 吉祥吉
観光・旅行会社の皆様（インバウンド・国内旅行）向けの店舗一覧

神戸牛専門店「吉祥吉グループ」は神戸（元町～三宮）に30店舗のグループ網
海外個人旅行（FIT）の1名様から受け入れ可能

正真正銘・神戸牛をいつでもご提供できる「吉祥吉グループのレストラン」を観光プランに組み込んでみませんか？
「神戸に行くなら美味しい神戸牛を食べたい！」という観光のお客様のニーズに答えさせていただきます。
大型バスの利用できる駐車場・観光地との位置関係・ご予算から最適なレストランをご紹介させていただきます。
まずは下記ダイヤルまでお気軽にお問い合わせください。

神戸牛は、「マグロ」と非常に似ています。
1本のマグロに「尾の身の筋ばった堅い部位」「肩のきれいな赤身」「脇腹あたりの中トロ」「下腹の大トロ」と大きく分けて4つの部位があります。部位によって評価額が大きく異なり、尾の身と大トロでは、その差は10倍以上。
吉祥吉グループでの取り扱いは全てがA5ランクの神戸牛ですが、どの部位を召し上がるかによって、部位の評価額が異なります。
神戸牛の価格は、①部位ごとの評価額の違い、②重量(グラム数) による価格の違いの２つによって決まります。
メニュー選びの際は、まずは「どの部位をお召し上がりになるか」、あとは「何グラムお召し上がりになるか」を決めるだけ。
実はこれだけなのです。

牛肉の部位により、美味しさが異なることは全世界でよく知られていることです。
それはプレミアム神戸牛でも同じ。こうした部位の中でも1頭につき数キロしか取ることのできない、特に人気の部位があります。それがフィレ・サーロインです。

年間約50回開かれる「神戸ビーフ品評会」（セリ）において最優秀賞受賞のチャンピオン神戸牛をはじめ、優秀・優良・優等の4等賞までの入賞神戸牛だけを一頭買いして、全て自社加工にてご提供をすることで驚きのリーズナブルプライスを実現しております。
選ばれし神戸牛の中でさらに上位5％に入賞した神戸牛の、肉質が良い上級部位を吉祥吉グループでは「プレミアム神戸牛」という名称でご提供させていただいております。

おすすめはシンプルにAセット
コース仕立てで楽しみたい方には「Bセット/＋1,980円(税込)」「Cセット/＋3,080円(税込)」もご用意しております。

もちろんコースにおいては、オードブルから始まり、サラダ、スープ、メインディッシュの神戸牛、シチュー、デザートとその品揃えの豪華さも魅力的です。

しかし多くのお客様には、決まったご予算がおありだと思います。
すると、そのご予算をどう配分するかが、お客様の満足度を大きく左右してしまう重要なポイントになります。

そう考えると、例えばマグロ。「最高のマグロ」と聞くと、やはり有名な「大間の本マグロ」ではないでしょうか？それを聞き頭の中に描くイメージは「とろけるような大トロ」をイメージされるはずです。もちろん大トロなので高価なものであることは周知の事実でもあります。「大間の本マグロを食べたい」と思って足を運ばれたお客様に対し、筋の多い尾の身だけのマグロの他に八寸盛や、他のお料理を少しずつお付けして、最後にデザートを用意しても、満足以上の感動に導く事は極めて困難ではないでしょうか。そんなメイン以外のものに予算を割くならその分「最高のとろけるような大トロを食べさせてよ！」と言った声も聞こえて来るかもしれません。

そこで、余分なものは一切省略して、その分赤身や中トロ、もしご予算が許せば大トロをしっかり召し上がっていただき、美味しいご飯と味噌汁、お漬物さえあれば、「大間の本マグロを食べたい」と思って足を運ばれたお客様は満足されるのではないでしょうか？
神戸牛専門店である私たち吉祥吉グループにも「あの有名な神戸牛を食べたい！」と願って足を運ばれるお客様がほとんどです。そしてそういったお客様は頭の中で、素晴らしい霜降り、口の中に入れると、とろけるような食感と味わいの神戸牛･･･まるでグルメ番組のワンシーンのような光景を思い浮かべていらっしゃることでしょう。
ご予算に枠があるからこそ、Aセットのようなシンプルな召し上がり方をお勧めする理由がそこにあるのです。

神戸牛専門店において割くべきご予算の9割を肉の部位と重量(グラム数)に集中させることが、最もご案内したお客様の満足度を引き上げる事につながるのです。

もちろん、プレミアム神戸牛でコースを組んでいただけるような、ご予算に大変余裕のあるお客様には、コースもお勧めいたしますし、大歓迎です！