(Translated by Google) The place is interesting because a very clear sign outside explains the different grades of Kobe beef offered there.
Six quality levels are presented and explained, which is very useful information for understanding what you're going to eat, since prices range from ¥1200 to ¥17000 per 60 grams (the equivalent of a skewer)! Needless to say, in many other places, the pricing explanations are much less clear, often offering only two grades, standard and premium, without really explaining what they mean… At least here you know what you're going to pay for and eat!
(Original)
Le lieu est intéressant car il explique dès l’extérieur sur un panneau très clair les différentes qualités de viandes de Kobe proposées ici.
Ainsi 6 niveaux de qualité sont présentés et expliqués, ce qui constitue une information très utile pour comprendre ce que l’on va manger puisque les prix s’échelonnent de 1200¥ à 17000¥ les 60 grammes (soit l’équivalent d’une brochette) ! Inutile de dire que dans de nombreux autres endroits les explications de prix sont plus floues puisque souvent ils ne proposent que 2 qualités une standard et une premium sans qu’on ne comprenne vraiment à quoi cela correspond…
Au moins on sait ce que l’on va payer et manger !
