(Translated by Google) Despite my wheelchair and the lack of a ramp, I received professional assistance getting into the restaurant. I had previously enjoyed an authentic Wagyu steak and therefore know what to expect.
Service: As is typical in Japan, the service was very attentive, and I felt truly valued as a guest.
Food: I chose the A5 Wagyu Sirloin (200g), which was presented to me in detail beforehand. The preparation was highly professional, with spices and flavorings added subtly.
I recommend that anyone who eats Wagyu ask the chef for advice on how to use the various toppings. I personally recommend the classic salt or the roasted garlic.
Conclusion: If you don't want to travel to Kobe but still want an authentic Wagyu experience, this is the perfect place.
5 stars!!! - I personally recommend medium-rare for the Wagyu.
(Original)
Trotz Rollstuhl und keiner Rampe hat man mir professionell ins Restaurant geholfen. Ich hatte Vorweg schon einmal das Vergnügen ein orginal Wagyu-Steak zu essen und weiß daher worauf es ankommt.
Service
Wie in Japan üblich sehr zuvorkommend man fühlt sich als Gast gewertschätzt
Essen
Meine Wahl fiel auf das A5 Wagyu Sirloin 200g welches mir vorher ausführlich präsentiert wurde. Die Zubereitung erfolgte sehr professionell und Gewürze und Aromen wurden dezent dazugegeben.
Ich empfehle jeder Person die mal Wagyu isst sich vom Koch beraten zu lassen wie man die verschiedenen Toppings verwendet. Ich persönlich empfehle das klassische Salz oder den gebratenden Knoblauch.
Fazit
Wer nicht nach Kobe fahren will und trotzdem ein authentisches Erlebnis mit Wagyu haben möchte, ist hier bestens aufgehoben
5 Sterne !!! - ich empfehle persönlich Medium Rare als Garstufe beim Wagyu
