センタープラザの八坐和に８年振りに来店。ジムの帰りに立ち寄りました。神戸牛ステーキなどのお高いメニューもありますが、こちらでは神戸牛ラーメン一択です。カウンター席でホールスタッフに注文するシステム。神戸牛ラーメン（塩）と瓶ビールをオーダーしました。
神戸牛ラーメンは醤油と塩が、瓶ビールはキリンとアサヒが選べます。
神戸牛ラーメンはぼっかけ・シナチク・味玉1/2がトッピングされています。８年前はローストビーフだったように思いますが記憶違いかな？ぼっかけは立ち食いそばを連想してしまうのでちょっと残念です。
スープはクリーミーな牛骨をストレートに楽しめます。塩味がちょうどよく最後まで飲み干せました。中細ストレート麺との相性もよく、普段使いできるラーメンだと思います。
余談ですが、今回店名が歌手の矢沢永吉に由来していることに気が付きました。内装からBGMまで統一感があります。
【お勧めポイント】
・お一人様でも入りやすいカウンター席
・神戸牛ラーメンはクリーミーな牛骨をストレートに楽しめる
(Translated by Google)
I visited Yazawa in Center Plaza for the first time in eight years. I stopped by on my way home from the gym. While they have expensive menu items like Kobe beef steak, I always opt for the Kobe beef ramen. The system is to order from the waitstaff at the counter. I ordered the Kobe beef ramen (salt flavor) and a bottle of beer.
They offer both soy sauce and salt-based Kobe beef ramen, and Kirin and Asahi bottled beers.
The Kobe beef ramen is topped with beef stew, bamboo shoots, and half a seasoned egg. Eight years ago, I seem to remember it being roast beef, but maybe my memory is wrong? The beef stew reminds me of stand-up soba noodles, so that's a little disappointing.
The soup is creamy and allows you to enjoy the straightforward flavor of beef bone. The saltiness is just right, and I was able to drink it all the way to the last drop. It pairs well with the medium-thin straight noodles, and I think it's a ramen I could eat regularly.
As a side note, I realized this time that the restaurant's name comes from the singer Eikichi Yazawa. The interior and background music all have a consistent theme.
【Recommended Points】
- Counter seats make it easy to enter even if you're dining alone
- Kobe beef ramen allows you to enjoy the creamy beef bone broth straight and true.
