神戸牛＋塩(830円)を頂きました。
牛骨白湯スープでまろやかかつ優しい味わい。塩が攻めて来ず、じっくり味わえました。神戸牛は他にも、すじ煮、肉味噌、薄切りステーキと、薄切りのにおろしわさびの乗ったミニごはんもついてきます。肉味噌はラーメンに投入することで味変、ちょい辛に早変わりです。
他にも寿司や丼、ユッケ、餃子もありました。
神戸牛はA5ランクのものを使用しており、店内にも受賞盾などが飾ってあります。ラーメンに付属する神戸牛の量は少ないかもしれませんが、少量でもどれだけ美味しいか味わえると思いますよ。
(Translated by Google)
I ordered the Kobe Beef + Salt (830 yen).
The beef bone broth had a mellow and gentle flavor. The salt wasn't overpowering, so I was able to savor the taste. The Kobe beef also came with simmered tendons, meat miso, thinly sliced steak, and a mini bowl of rice topped with thinly sliced grated wasabi. Adding the meat miso to the ramen changes the flavor, making it a little spicy.
They also had sushi, rice bowls, yukhoe, and gyoza.
They use A5-rank Kobe beef, and there are award plaques and other displays inside the restaurant. The amount of Kobe beef served with the ramen may be small, but even a small amount will give you a taste of how delicious it is.
