観光で神戸牛を気軽に食べられるお店を探していたところこのお店をしりました。
塩ラーメンは神戸牛3種盛りのセットで販売されていて、ふた口くらいのライスがついて1300円でした。
塩ラーメンは想像する塩ラーメンとはかけ離れていてかなりクリーミーな感じで、フライドオニオンの香ばしさと甘みでスープとしての完成度がものすごく高かったです。
麺の香りの主張が強かったので個人的にはもう少しクセの少ない麺にした方がスープを邪魔せず最後まで楽しめるかなと思いました。
150円で替え玉もあるので、替え玉を頼むのと同時にスープに肉味噌（3種盛りのうちのひとつ）を入れました。
スープの味に想像するほど大きな変化は無いのですが、少し変わった香りで替え玉分も楽しむことができました。
メニューのラインナップをみると、地元の方の普段使いのリピート店というよりは観光客や時々くる地元のお客さまをターゲットにしているように見受けられましたが、他も繊細で完成度の高いメニューだと思われますので一度は行く価値があると思います。
また行きたいです。
(Translated by Google)
I found this restaurant when I was looking for a place to casually eat Kobe beef while sightseeing.
The salt ramen was sold as a set of three kinds of Kobe beef, and it cost 1,300 yen with two servings of rice.
The salt ramen was quite creamy, far from what you would imagine salt ramen to be, and the aroma and sweetness of the fried onions made the soup extremely well-rounded.
The noodles had a strong aroma, so I personally think that noodles with a less strong flavor would be better for enjoying the soup to the end without interfering with it.
They also offer refills for 150 yen, so I added meat miso (one of the three kinds) to the soup at the same time as ordering a refill.
The soup didn't change as much as I expected, but the slightly unusual aroma made it enjoyable even with the refill.
Looking at the menu lineup, it seemed like they were targeting tourists and occasional local customers rather than a regular regular place for locals, but the other dishes on the menu seemed delicate and well-rounded, so I think it's worth going at least once.
I want to go again.
