観光で神戸牛を気軽に食べられるお店を探していたところこのお店をしりました。
塩ラーメンは神戸牛3種盛りのセットで販売されていて、ふた口くらいのライスがついて1300円でした。
塩ラーメンは想像する塩ラーメンとはかけ離れていてかなりクリーミーな感じで、フライドオニオンの香ばしさと甘みでスープとしての完成度がものすごく高かったです。
麺の香りの主張が強かったので個人的にはもう少しクセの少ない麺にした方がスープを邪魔せず最後まで楽しめるかなと思いました。
150円で替え玉もあるので、替え玉を頼むのと同時にスープに肉味噌（3種盛りのうちのひとつ）を入れました。
スープの味に想像するほど大きな変化は無いのですが、少し変わった香りで替え玉分も楽しむことができました。
メニューのラインナップをみると、地元の方の普段使いのリピート店というよりは観光客や時々くる地元のお客さまをターゲットにしているように見受けられましたが、他も繊細で完成度の高いメニューだと思われますので一度は行く価値があると思います。
また行きたいです。
(Translated by Google)
I was looking for a place to easily enjoy Kobe beef while sightseeing when I found this restaurant.
The salt ramen was sold as a set with three types of Kobe beef, and it came with a small portion of rice for 1300 yen.
The salt ramen was far removed from what I imagined salt ramen to be; it was quite creamy, and the aroma and sweetness of the fried onions made the soup incredibly well-balanced.
The noodles had a strong aroma, so personally, I think a noodle with a less distinctive flavor would have allowed me to enjoy the soup to the fullest without it interfering with it.
There's also a noodle refill for 150 yen, so I ordered a refill and added the meat miso (one of the three types of beef) to the soup at the same time.
The soup's flavor didn't change as much as I expected, but the slightly different aroma made the refill enjoyable as well.
Looking at the menu lineup, it seems to target tourists and occasional locals rather than being a regular spot for locals, but the other dishes also seem to be delicate and well-made, so I think it's worth visiting at least once. I want to go again.
