(Translated by Google) That was probably a happy, ordinary cow in Kobe; not outstanding compared to a noble Kobe cow, but certainly not to be sneezed at. For the price, you can't complain; it's definitely better than a conventional Japanese cow.
(Original)
Das war wohl eine glückliche bürgerliche Kuh in Kobe, nicht überragend im direkten Vergleich zu einer adligen Kobe Kuh, aber auch nicht zu verachten. Für den Preis darf man auch nicht meckern, besser als eine herkömmliche Japan Kuh ist es allemal