(Translated by Google) I had high expectations for this Kobe steak restaurant, as the prices are correspondingly high. Unfortunately, I was disappointed. My steak was cooked from medium to well-done throughout, even though I had ordered it medium-rare – a mistake that shouldn't happen in a restaurant of this caliber.
Particularly annoying: The steak is served already cut into pieces, so the kitchen team can see exactly whether each piece is cooked to the right degree. The fact that it still arrives on the plate like this shows a lack of care.
For 80 euros per portion, I expect perfection, especially with Kobe steak, where preparation is crucial. The taste was good, but the overall experience was unsatisfying.
I also found it difficult to communicate my concerns since I don't speak the language – but a restaurant of this caliber should ensure from the outset that such mistakes don't happen in the first place.
I definitely won't be coming back, but I would try Kobe steak in Japan again somewhere else.
(Original)
Ich hatte hohe Erwartungen an dieses Kobe-Steak-Restaurant, da die Preise entsprechend hoch sind. Leider wurde ich enttäuscht. Mein Steak war durchgehend von Medium bis durchgegart, obwohl ich es Medium-Rare bestellt hatte – ein Fehler, der in einem Restaurant dieser Klasse nicht passieren dürfte.
Besonders ärgerlich: Das Steak wird bereits in Stücke geschnitten serviert, sodass das Küchenteam genau sehen kann, ob jedes Stück den richtigen Garpunkt hat. Dass es trotzdem so auf den Teller kommt, zeigt mangelnde Sorgfalt.
Für 80 Euro pro Portion erwarte ich Perfektion, besonders bei Kobe-Steak, wo die Zubereitung entscheidend ist. Der Geschmack war zwar gut, aber das Erlebnis insgesamt nicht zufriedenstellend.
Zudem war es für mich schwierig, mein Anliegen zu kommunizieren, da ich die Sprache nicht spreche – aber ein Restaurant auf diesem Niveau sollte von vornherein sicherstellen, dass solche Fehler gar nicht erst passieren.
Ich werde definitiv nicht wiederkommen, aber Kobe-Steak in Japan würde ich an anderer Stelle noch einmal probieren.
