日曜日のランジャーニーヤノスポーツさんの帰り道、センタープラザB1 を歩いていると「神戸牛らーめん かけはし」さんが目に留まりました。
最近できたのか、腰高の塀があるだけのオープンな感じのキレイなお店です。
お昼前だったからか、２名ほどしか並んでいなかったので、ココでお昼ご飯にすることにしました。
席についてメニューの最初にある塩ラーメンから「牛塩玉らーめん」を注文しました〜！
5分ほどで着丼。澄んだスープにストレート細麺、トッピングは牛肉のベーコンのような感じです。カイワレと刻みネギ、それに味玉。
スープに牛脂が浮かんでキラキラしてキレイです‼️
スープの塩味がちょっと強めかな。喉が乾きそうです。牛骨の出汁なのか、風味は控えめですね。
麺は少し柔らかめでしたので、茹で加減をチョイスできるなら硬めにしたいところです。
味玉はよく味が染みていて美味しかったです。
(Translated by Google)
On my way home from Ranjaniyano Sports on Sunday, I was walking along Center Plaza B1 when I noticed Kobe Beef Ramen Kakehashi.
It's a clean and open shop with only a waist-high wall, probably opened recently.
Since it was before lunch, there were only about 2 people in line, so we decided to have lunch here.
When I sat down, I ordered "Beef Salted Egg Ramen" from the salt ramen at the beginning of the menu!
The rice bowl arrives in about 5 minutes. The clear soup has straight thin noodles, and the topping is like beef bacon. Kaiware, chopped green onions, and flavored eggs.
The beef fat floats in the soup and it sparkles beautifully! ️
The salty taste of the soup is a bit strong. I feel like my throat is dry. The flavor is modest, probably because it's made from beef bones.
The noodles were a little soft, so if you can choose the degree of boiling, I'd like them to be firmer.
The flavored eggs were well seasoned and delicious.
