・クレジットカード使えます！
2022/3/28(月) 初入店
お値打ちな、【神戸牛生産者応援キャンペーン】ウェルカ厶ドリンク付き♪『ロックコース』飲み放題付は5400円（税・サ込）
を事前に予約していました。
店員さんが、こまめに焼き方の説明などの世話まで焼いてくれるので助かります！
お肉は、お値打ちコースなので、正直なとこ「こんなもんだろうなぁ〜」と思っていた通りのお肉でした。
別注で、『低温加熱処理されたレバ刺し』と『カイノミカルビ』をオーダーしましたが、こちらはどちらも満足いくレベルの味わいでした。
特に『低温加熱処理されたレバ刺し』は、生のレバ刺しの食感と同じレベルに仕上げられていて、正にあの頃のレバ刺しを食べているようでした！
レバ刺し好きにはたまらないと思います。
カイノミカルビは、良い感じにさしも入っていて、柔らかくて美味しいです！
個人的な感想で言わせてもらうならば、ここのカイノミカルビは、飛騨牛のカイノミカルビの次くらいかな……。
PS. お店に入って分かったことですが、店名の『八坐和』は、矢沢永吉さんからなのでしょうね、永ちゃんの曲がBGMとしてずっと流れていました(^^)
(Translated by Google)
Credit cards accepted!
First visit, Monday, March 28, 2022
I pre-ordered the "Rock Course," which includes a welcome drink and is part of the Kobe Beef Producer Support Campaign. The all-you-can-drink option is ¥5,400 (tax and service charge included).
The staff were so helpful, explaining the proper grilling techniques and taking care of everything!
Since it was a value-for-money course, the meat was exactly what I expected.
I also ordered the "Low-Temperature Cooked Liver Sashimi" and "Kainomi Kalbi" specials, and both were delicious and satisfying.
The "Low-Temperature Cooked Liver Sashimi" in particular had the same texture as raw liver, making it feel like I was eating the liver sashimi of yesteryear!
Lever sashimi lovers will love this.
The Kainomi Kalbi has just the right amount of sashimi in it, and is soft and delicious!
In my personal opinion, the Kainomi Kalbi here is probably second only to Hida Beef Kainomi Kalbi...
PS. When I entered the restaurant, I found out that the name "Yazawa" must have come from Eikichi Yazawa, as his songs were playing in the background the whole time (^^)
