(Translated by Google) A pure explosion of flavor in Kobe and an evening we'll never forget!
Since we were already in Kobe, we absolutely had to try authentic Kobe beef, and honestly, we couldn't have found a better place. We'd eaten Kobe beef once before on our trip, but this restaurant truly surpassed everything.
From the moment we walked in, we felt completely at ease, and shortly after, the highlight of the evening began. Everything was prepared fresh right before our eyes. The chef perfectly seared each piece of meat, sliced it into bite-sized pieces, and explained which combinations we absolutely had to try. Whether with salt, wasabi, pickled garlic, miso paste, or soy sauce, every single recommendation was simply incredible and elevated each piece to another level. The vegetables were also incredibly well-balanced.
The Kobe beef itself was simply divine. Buttery soft, unbelievably tender, and so good that it practically melted in your mouth. You can immediately tell how much skill, passion, and love goes into the work here.
For us, it wasn't just dinner, but a truly special experience that we'll remember for a very long time 🤍
(Original)
Reinste Geschmacksexplosion in Kobe und ein Abend, den wir nie vergessen werden!
Wenn man schon in Kobe ist, wollten wir natürlich unbedingt auch echtes Kobe Beef in Kobe essen und ehrlich gesagt hätten wir dafür keinen besseren Ort finden können. Wir waren auf unserer Reise bereits einmal Kobe Beef essen, aber dieses Restaurant hat wirklich nochmal alles komplett übertroffen.
Schon beim Reinkommen haben wir uns total wohlgefühlt und kurz darauf begann schon das Highlight des Abends. Alles wurde direkt frisch vor unseren Augen zubereitet. Der Meister hat jedes Stück Fleisch perfekt gebraten, mundgerecht aufgeschnitten und uns erklärt, welche Kombinationen man unbedingt probieren sollte. Ob mit Salz, Wasabi, eingelegtem Knoblauch, Misopaste oder Sojasauce, jede einzelne Empfehlung war einfach unfassbar gut und hat jedes Stück nochmal auf ein anderes Level gehoben. Auch das Gemüse war unglaublich lecker abgestimmt.
Das Kobe Beef selbst war einfach ein Traum. Butterweich, unfassbar zart und wirklich so gut, dass es förmlich auf der Zunge zerschmolzen ist. Man merkt sofort, mit wie viel Können, Leidenschaft und Liebe hier gearbeitet wird.
Für uns war das nicht einfach nur Abendessen, sondern wirklich ein ganz besonderes Erlebnis, an das wir noch sehr lange zurückdenken werden 🤍
