神戸牛を落ち着いた雰囲気で食べたくて此方のお店へお邪魔しました。
今回は希少部位の165gを注文。
カウンター席になっていて、シェフが目の前で丁寧にお肉を焼いて頂けるので、お肉が焼けるのを楽しみに待ちながら過ごす事が出来ます。
お肉はしっとりしていて噛むと口の中にあっさり目？の脂が広がりお肉の美味しさを味わえます。特性のタレやわさび、塩など様々な味を楽しめたのもよかったです。
次はおすすめのサーロインにチャレンジしたいと思います。
(Translated by Google)
I visited this restaurant because I wanted to enjoy Kobe beef in a relaxed atmosphere.
This time, I ordered the 165g portion of a rare cut.
The restaurant has counter seating, and the chef carefully grills the meat right in front of you, so you can enjoy the anticipation of the meat being cooked.
The meat was moist, and when you chew it, a light, refreshing fat spreads in your mouth, allowing you to savor the deliciousness of the meat. It was also great to be able to enjoy various flavors with the special sauce, wasabi, and salt.
Next time, I'd like to try the recommended sirloin.
