２年ぶりに、予約無しで突然訪れました。
2026.6.18
前回は旅行、今回は仕事です。
店長は２年前に来た時にスマホで撮った写真を確認、ホントに来たのか？
来てました。
色々と対面で話して楽しみました。
特別に注文して無い肉も焼いていただき複数の🥩肉を堪能出来ました。
話ながら食べれる雰囲気が好きでこの店に２回目の来店です。
予想はしていましたが２年前より値段は上がっていました。
また来れるように頑張って働きましょう。
次は2年後（2028.6）に行くと思います。
また突然訪れて、払えない金額だったら、黙って帰りますね。
ーーーー 以下２年前 ーーーー
神戸牛鉄板焼🥩ステーキのお店です。
東京から旅行で訪れ2024/10/21 夕食に利用しました。
Googleで "神戸牛ステーキ店" で検索すると沢山のお店が検索結果に出て来ます。
その検索結果から、🤔どういう条件でこちらの店舗を選んだのか覚えていませんが、
何故かこちらのお店に足を運んでしまいました。
結果、良かった😃
お店に入るとカウンター席のみ、鉄板は２つ
客席は１０名くらいです。
何故か日本刀が置いてあります。
エッ反社？(ドキドキ💦😰)
オーナーは🥩肉一筋っていう感じの話安い人柄の人と見ただけでわかります。
夫婦で訪れました。油系の肉よりも赤身🥩の油が少い肉を普段好んで食べているので、今回も赤身肉🥩を夫婦で４２０グラム注文しました。
こちらのお店の特徴は
自分が頼んだ肉🥩を前に置いて記念写真を撮っていただけます。
「神戸牛食べたんだぞー」って記念写真ですね。
また調理したのはオイラだよってオーナーの写真と食べる牛肉も一緒に撮る事になります。
普段東京で🥩肉を食べる時の疑問とか肉系都市伝説をオーナーにぶつけたら、専門家としての回答をもらえました。
それくらい砕けた会話の出来るオーナーさんです。
炎のパフォーマンスもありますよ。
４２０グラムも頼むと同じ触感ばかりのお肉を永遠と食べる事になります。
オーナーさんは気を使ってお肉を半分に分けて、肉の繊維の向きを変えて調理していただけました。。
繊維の向きが９０度違うと同じお肉でも柔らかさが増し全く違う肉🥩の触感になります。
同じお肉とは思えない柔らかさになります。
オーナーさんが気を使って焼いていただいたので更に美味しく食べる事が出来ました。
肉味噌、ワサビ、フランスの塩、淡路島産玉葱醤油をつけて味を楽しみます。
色々な味を楽しめます、美味しいよ
オーナーさんからの優しさから、私達が頼んでいない貴重部位のお肉も食べさせていただけました。
エッほんとにいいの？
この貴重部位の名前は忘れてしまいましたが▲三角のお肉🥩です。
お肉はとても柔らかく赤身部位とは違う肉の旨味と柔らかさのあるお肉でした。
このレビュー見た方は、三角の貴重な部位のお肉と言って注文されると良いかと思います。
美味しいお勧め部位の肉です。
今回学びました。
私達夫婦は🥩肉の食べ方を間違えていました。
一つの種類の🥩肉を４２０㌘頼むのでは無く、いくつかの違った部位を合わせて４２０㌘頼んで食べる事の食の満足さを学びました。
またこちらの店内には沢山のお客さんの写真も貼ってあります。
何度も食事をしに足を運んでくれる大切なお客さんだと思います。
私達は一元さんなので写真は貼ってくれないとかおもいますが、また旅行に行った時は食べに行かせてもらいたいとおもいます。
三宮のお店に行った時に私達の写真が貼ってあったらいいな。
東京にも店舗があるので行こうと思っています。
お値段は張りますが神戸牛を食べるならこちらのお店を推薦させていただきます。
東京の方は
ステーキやお肉を東京で食べる時にその値段で食べれる🥩肉なのか、この店に卸せる流通があるのか疑問を抱く事をお勧めします。
偽物って意外と多いですよ。
(Translated by Google)
I visited unexpectedly without a reservation after two years.
June 18, 2026
Last time was a trip, this time it was for work.
The manager checked the photos I took on my smartphone when I came two years ago, asking, "Did you really come?"
Yes, I did.
We enjoyed chatting face-to-face.
They even grilled some meat I hadn't specially ordered, allowing me to enjoy several kinds of beef.
I like the atmosphere where you can eat while chatting, which is why this is my second visit to this restaurant.
As expected, the prices had gone up since two years ago.
I'll work hard so I can come again.
I think I'll go again in two years (June 2028).
If I visit unexpectedly again and the price is too high, I'll just leave without saying anything.
---- Below is from two years ago ----
This is a Kobe beef teppanyaki steak restaurant.
I visited on a trip from Tokyo and used it for dinner on October 21, 2024.
A Google search for "Kobe beef steak restaurant" brings up many results.
I don't remember what criteria I used to choose this particular restaurant from those results, but for some reason, I ended up going there.
It turned out to be a good choice! 😃
The restaurant only has counter seating, with two griddles.
It seats about 10 people.
For some reason, there's a Japanese sword on display.
Huh? Is it related to organized crime? (My heart was pounding! 💦😰)
The owner seemed like a friendly, easy-going person who was completely devoted to meat.
My spouse and I visited. We usually prefer lean meat over fatty cuts, so this time we ordered 420 grams of lean meat for the two of us.
A unique feature of this restaurant is that they take a commemorative photo of you with your ordered meat in front of you.
It's a photo to commemorate eating Kobe beef!
Also, I took a photo of the owner, who cooked the beef, along with the beef I was about to eat.
I asked the owner about my usual questions about eating meat in Tokyo and some meat-related urban legends, and he gave me expert answers.
He's the kind of owner you can have a casual conversation with.
There's also a flame performance.
If you order 420 grams, you'll end up eating meat with the same texture endlessly.
The owner thoughtfully divided the meat in half and cooked it with the grain direction changed.
Even with the same meat, a 90-degree difference in grain direction makes it much more tender and gives it a completely different texture.
It becomes incredibly tender, almost unbelievable.
Because the owner took the time to cook it so carefully, it tasted even better.
I enjoyed the flavor with meat miso, wasabi, French salt, and Awaji Island onion soy sauce.
You can enjoy a variety of flavors; it's delicious!
Thanks to the owner's kindness, we were even allowed to try a rare cut of meat that we hadn't ordered.
"Really? Is that okay?"
I've forgotten the name of this rare cut, but it was a triangular cut of meat.
The meat was very tender, with a different kind of flavor and tenderness compared to the lean cuts.
If you're reading this review, I recommend ordering the rare triangular cut of meat.
It's a delicious and recommended cut of meat.
We learned something this time.
My husband and I had been eating meat incorrectly.
We learned that the satisfaction of eating comes from ordering 420 grams of several different cuts of meat together, rather than ordering 420 grams of just one type of meat.
Also, there are many photos of customers displayed in the restaurant.
These are likely valued customers who return to eat here many times.
We're first-time customers, so I don't think they'll put up our picture, but we'd like to go back and eat there when we travel again.
I hope our picture is displayed when we visit the Sannomiya branch.
They also have a branch in Tokyo, so we're planning to go there too.
It's a bit pricey, but if you're going to eat Kobe beef, I recommend this restaurant.
For those in Tokyo, when you eat steak or meat in Tokyo, I suggest you question whether the meat is really available at that price, and whether there's a supply chain that can get it to the restaurant.
There are surprisingly many fakes out there.
