(Translated by Google) As a Frenchman, I had certain expectations for the famous Kobe beef, and it was indeed a great success. We were welcomed as if we were in a fine dining establishment, the service was attentive and elegant. The dish itself had a distinct Japanese touch, leading to umami flavors. The side dishes and pickles paired wonderfully with the beef. The wine list suggested a wine to complement the beef. A very good restaurant; the price reflects the quality of the experience. Special mention to Yoshi Rui, who studied French oenology in Burgundy, who will be able to offer excellent advice. Thank you for this wonderful meal!
(Original)
En tant que Français, j’avais certaines attentes du fameux bœuf de Kobe et c’était quand même une belle réussite. Nous sommes accueillis comme dans un gastronomique, le service est soigné, élégant. Au niveau du plat, on ressent la touche japonaise qui nous mène vers l’umami. Les accompagnements et pickles se marient merveilleusement bien avec le bœuf. La carte propose un vin accordé au bœuf. Très bonne adresse, le prix est à hauteur de la prestation. Mention à Yoshi Rui, qui a étudié l’œnologique français en bourgogne, saura vivement vous conseiller. Merci pour ce repas !
