고베규 겐키치

품평회 수상 고베규 임페리얼 채끝(등심)

가격（세금 포함）348엔/g

연간 약 50회 개최되는 '고베규 품평회'에서 입상한 고베규. 고베규 규격을 통과한 소 가운데서도 특히 희소한 것만을 제공합니다

주의사항

• 주문 시 원하시는 중량(g)을 여쭤보고 그 자리에서 잘라 드립니다
• 110g부터 주문하실 수 있습니다
• 좌석만 예약도 가능합니다
• ※런치·디너 모두 소비세와 별도로 봉사료 10%가 부과됩니다.

품평회 수상 고베규 채끝(등심)

가격（세금 포함）198엔/g

루이 왕조 시대의 만찬회에서 칭호를 받았다고 전해지는 부위. 입안에서 녹아내리는 진한 감칠맛

주의사항

• 주문 시 원하시는 중량(g)을 여쭤보고 그 자리에서 잘라 드립니다
• 110g부터 주문하실 수 있습니다
• 좌석만 예약도 가능합니다
• ※런치·디너 모두 소비세와 별도로 봉사료 10%가 부과됩니다.

품평회 수상 고베규 프리미엄 안심(테트)

가격（세금 포함）288엔/g

안심 중에서도 우둔(허벅지) 쪽에 가까운 부분. 살코기가 많지만 운동량이 적어 부드럽고 담백한 맛

주의사항

• 주문 시 원하시는 중량(g)을 여쭤보고 그 자리에서 잘라 드립니다
• 110g부터 주문하실 수 있습니다
• 좌석만 예약도 가능합니다
• ※런치·디너 모두 소비세와 별도로 봉사료 10%가 부과됩니다.

품평회 수상 고베규 프리미엄 안심/안심(미뇽)

가격（세금 포함）318엔/g

안심 중에서도 머리 쪽에 가까운 부분. 결이 고운 살코기에 적당한 마블링이 들어 있어 단맛과 감칠맛의 균형을 즐길 수 있습니다

주의사항

• 주문 시 원하시는 중량(g)을 여쭤보고 그 자리에서 잘라 드립니다
• 110g부터 주문하실 수 있습니다
• 좌석만 예약도 가능합니다
• ※런치·디너 모두 소비세와 별도로 봉사료 10%가 부과됩니다.

품평회 수상 고베규 특선 희소 부위 마블링

가격（세금 포함）148엔/g

품평회 입상 고베규만을 한 마리 통째로 매입하는 킷쇼키치 그룹이기에 제공할 수 있는 희소 부위. 적당한 마블링의 녹아드는 감칠맛과 살코기의 단맛이 조화를 이룹니다

주의사항

• 주문 시 원하시는 중량(g)을 여쭤보고 그 자리에서 잘라 드립니다
• 110g부터 주문하실 수 있습니다
• 좌석만 예약도 가능합니다
• ※런치·디너 모두 소비세와 별도로 봉사료 10%가 부과됩니다.

품평회 수상 고베규 특선 희소 부위 프리미엄 살코기

가격（세금 포함）148엔/g

최고 등급 A5 고베규 중에서도 표면이 아닌 깊은 곳에 위치한, 근섬유가 가는 극히 일부 부위를 셰프가 직접 선택. 살코기 본연의 단맛・향과 최상의 식감

주의사항

• 주문 시 원하시는 중량(g)을 여쭤보고 그 자리에서 잘라 드립니다
• 110g부터 주문하실 수 있습니다
• 좌석만 예약도 가능합니다
• ※런치·디너 모두 소비세와 별도로 봉사료 10%가 부과됩니다.

품평회 수상 고베규 엄선 살코기

가격（세금 포함）108엔/g

약간 씹는 맛이 있는 부위. 씹을수록 감칠맛이 퍼집니다

주의사항

• 주문 시 원하시는 중량(g)을 여쭤보고 그 자리에서 잘라 드립니다
• 110g부터 주문하실 수 있습니다
• 좌석만 예약도 가능합니다
• ※런치·디너 모두 소비세와 별도로 봉사료 10%가 부과됩니다.

품평회 수상 고베규 샤토브리앙

가격（세금 포함）440엔/g

'일생에 한 번뿐인 한 접시'로 소개되는 샤토브리앙

주의사항

• 주문 시 원하시는 중량(g)을 여쭤보고 그 자리에서 잘라 드립니다
• 110g부터 주문하실 수 있습니다
• 좌석만 예약도 가능합니다
• ※런치·디너 모두 소비세와 별도로 봉사료 10%가 부과됩니다.

가격（세금 포함）

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가격（세금 포함）

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