神戶

神戶牛源吉

Name: 神戶牛 源吉
Address: 兵庫県神戸市中央区中山手通1丁目4-23レインボービル1階, 650-0004, JP
Telephone: 078-333-9110

本店僅提供「品評會獲獎神戶牛」神戶牛中位居頂級之列的極品，是一家高級鐵板燒餐廳。
1樓設有10個吧檯座位，地下樓層則有10個桌位與8個吧檯座位，您可以一邊欣賞經驗豐富的職人在25mm厚鐵板上大展身手，一邊品味最頂級的神戶牛排。
地下樓層亦可整層包場作為包廂使用，並設有專用出入口，方便貴賓進出。

菜單

神戶牛排 8道

品評會獲獎神戶牛帝王沙朗

價格（含稅）348日圓/g

在每年舉辦約50次的「神戶牛品評會」中獲獎的神戶牛。從符合神戶牛標準的牛肉中，精選特別稀少的上品為您呈獻

注意事項: 點餐時將詢問您所需的克數，並現場切割
110g起即可點餐
也接受僅預約座位
※午餐、晚餐均於消費稅之外另收10%服務費。

品評會獲獎神戶牛沙朗

價格（含稅）198日圓/g

相傳曾在路易王朝時期的晚宴上被授予稱號的部位。入口即化的濃郁鮮美

注意事項: 點餐時將詢問您所需的克數，並現場切割
110g起即可點餐
也接受僅預約座位
※午餐、晚餐均於消費稅之外另收10%服務費。

品評會獲獎神戶牛頂級菲力（Tête）

價格（含稅）288日圓/g

菲力中靠近後腿的部分。雖然赤身較多，但因運動量少，肉質柔軟、滋味清爽

注意事項: 點餐時將詢問您所需的克數，並現場切割
110g起即可點餐
也接受僅預約座位
※午餐、晚餐均於消費稅之外另收10%服務費。

品評會獲獎神戶牛頂級菲力／菲力（Mignon）

價格（含稅）318日圓/g

菲力中靠近頭部的部分。細緻的赤身中帶有適度的油花，可品味甘甜與鮮美的平衡

注意事項: 點餐時將詢問您所需的克數，並現場切割
110g起即可點餐
也接受僅預約座位
※午餐、晚餐均於消費稅之外另收10%服務費。

品評會獲獎神戶牛極致珍稀部位霜降

價格（含稅）148日圓/g

只整頭採購品評會獲獎神戶牛的吉祥吉集團才能提供的珍稀部位。適度油花入口即化的鮮美與赤身的甘甜完美平衡

注意事項: 點餐時將詢問您所需的克數，並現場切割
110g起即可點餐
也接受僅預約座位
※午餐、晚餐均於消費稅之外另收10%服務費。

品評會獲獎神戶牛極致珍稀部位特級赤身肉

價格（含稅）148日圓/g

由主廚從最高等級A5神戶牛中，挑選位於深層而非表層、肌肉纖維細緻的少量部位。赤身原有的甘甜・香氣與極致口感

注意事項: 點餐時將詢問您所需的克數，並現場切割
110g起即可點餐
也接受僅預約座位
※午餐、晚餐均於消費稅之外另收10%服務費。

品評會獲獎神戶牛特選赤身肉

價格（含稅）108日圓/g

略帶嚼勁的部位。越嚼越能感受到鮮美在口中擴散

注意事項: 點餐時將詢問您所需的克數，並現場切割
110g起即可點餐
也接受僅預約座位
※午餐、晚餐均於消費稅之外另收10%服務費。

品評會獲獎神戶牛夏多布里昂

價格（含稅）440日圓/g

被譽為「一生一次的珍饈」的夏多布里昂

注意事項: 點餐時將詢問您所需的克數，並現場切割
110g起即可點餐
也接受僅預約座位
※午餐、晚餐均於消費稅之外另收10%服務費。

神戶牛品嚐比較 3道

價格（含稅）

品評會獲獎神戶牛沙朗～神戶牛極味饗宴～ 4種各110g 101,200日圓

沙朗110g
夏多布里昂110g
極致珍稀部位霜降110g
極致珍稀部位特級赤身肉110g，共440g

注意事項: 最多可供2人分享
也接受僅預約座位
※午餐、晚餐均於消費稅之外另收10%服務費。

品評會獲獎神戶牛沙朗～神戶牛極味饗宴～ 4種各55g 50,600日圓

沙朗55g
夏多布里昂55g
極致珍稀部位霜降55g
極致珍稀部位特級赤身肉55g，共220g

注意事項: 也接受僅預約座位
※午餐、晚餐均於消費稅之外另收10%服務費。

品評會獲獎神戶牛沙朗～神戶牛極味饗宴～ 3種各110g 52,800日圓

沙朗110g
極致珍稀部位霜降110g
極致珍稀部位特級赤身肉110g，共330g

注意事項: 最多可供2人分享
也接受僅預約座位
※午餐、晚餐均於消費稅之外另收10%服務費。

套餐 2道

價格（含稅）

套餐菜單 A套餐 +1,980日圓

前菜：神戶牛與當季蔬菜拼盤
沙拉：神戶牛烤牛肉佐在地蔬菜沙拉
湯品：以神戶牛熬製的雙倍清湯
烤蔬菜：感受日本四季的烤蔬菜～以主廚推薦的吃法享用～
主食：以神戶牛堆肥種植的稻米現煮陶鍋飯～白飯或 ONIGIRI（飯糰）～
甜點：當季水果大福與抹茶冰淇淋～最中風格～

注意事項: 午餐、晚餐時段皆可點餐
此套餐僅限點用牛排的顧客加點
也接受僅預約座位
※午餐、晚餐均於消費稅之外另收10%服務費。

套餐菜單 B套餐 +3,300日圓

前菜：神戶牛與當季蔬菜拼盤
沙拉：神戶牛烤牛肉佐在地蔬菜沙拉
湯品：以神戶牛熬製的雙倍清湯
烤蔬菜：感受日本四季的烤蔬菜～以主廚推薦的吃法享用～
壽司：神戶牛肉壽司拼盤～以襯托神戶牛甘甜的特製壽司醋調味～
主食：以神戶牛堆肥種植的稻米現煮陶鍋飯～白飯或 ONIGIRI（飯糰）～
甜點：當季水果大福與抹茶冰淇淋～最中風格～

注意事項: 限晚餐時段
此套餐僅限點用牛排的顧客加點
也接受僅預約座位
※午餐、晚餐均於消費稅之外另收10%服務費。

清真神戶牛排 14道

價格（含稅）

清真神戶牛沙朗150克 39,600日圓被譽為神戶牛之王的代表性頂級部位，細膩的霜降之美與入口即化的脂肪甘甜，濃郁鮮味

注意事項: ※午餐、晚餐均於消費稅之外另收10%服務費。

清真神戶牛沙朗300克 79,200日圓被譽為神戶牛之王的代表性頂級部位，細膩的霜降之美與入口即化的脂肪甘甜，濃郁鮮味

升級選項: 300克：79200日圓（含稅）
注意事項: 使用經清真認證的牛肉
但本店及烹調環境未取得清真認證，僅為穆斯林友善餐廳
※午餐、晚餐均於消費稅之外另收10%服務費。

清真神戶牛菲力（整塊）150克 42,900日圓使用菲力較粗的部分，兼具赤身的柔嫩與適度霜降的多汁，可享受肉本身的深厚濃郁與入口即化的口感

升級選項: 150克：39600日圓（含稅）
注意事項: 使用經清真認證的牛肉
但本店及烹調環境未取得清真認證，僅為穆斯林友善餐廳
※午餐、晚餐均於消費稅之外另收10%服務費。

清真神戶牛菲力（整塊）300克 85,800日圓使用菲力較粗的部分，兼具赤身的柔嫩與適度霜降的多汁，可享受肉本身的深厚濃郁與入口即化的口感

升級選項: 300克：85800日圓（含稅）
注意事項: 使用經清真認證的牛肉
但本店及烹調環境未取得清真認證，僅為穆斯林友善餐廳
※午餐、晚餐均於消費稅之外另收10%服務費。

清真神戶牛菲力／菲力（迷你）150克 46,200日圓脂肪少、肉質極為柔嫩，清爽中帶有神戶牛特有的細膩鮮味，深受女性和長者喜愛

升級選項: 150克：42900日圓（含稅）
注意事項: 使用經清真認證的牛肉
但本店及烹調環境未取得清真認證，僅為穆斯林友善餐廳
※午餐、晚餐均於消費稅之外另收10%服務費。

清真神戶牛菲力／菲力（迷你）300克 92,400日圓脂肪少、肉質極為柔嫩，清爽中帶有神戶牛特有的細膩鮮味，深受女性和長者喜愛

升級選項: 300克：92400日圓（含稅）
注意事項: 使用經清真認證的牛肉
但本店及烹調環境未取得清真認證，僅為穆斯林友善餐廳
※午餐、晚餐均於消費稅之外另收10%服務費。

清真神戶牛極致珍稀部位雪花150克 26,400日圓一頭牛僅能取得極少量的稀有部位中，精選霜降紋理格外美麗的部分，芳醇香氣與入口即化的口感

升級選項: 150克：46200日圓（含稅）
注意事項: 使用經清真認證的牛肉
但本店及烹調環境未取得清真認證，僅為穆斯林友善餐廳
※午餐、晚餐均於消費稅之外另收10%服務費。

清真神戶牛極致珍稀部位雪花300克 52,800日圓一頭牛僅能取得極少量的稀有部位中，精選霜降紋理格外美麗的部分，芳醇香氣與入口即化的口感

升級選項: 300克：52800日圓（含稅）
注意事項: 使用經清真認證的牛肉
但本店及烹調環境未取得清真認證，僅為穆斯林友善餐廳
※午餐、晚餐均於消費稅之外另收10%服務費。

清真神戶牛極致珍稀部位特級赤身肉150克 24,200日圓在稀有部位中精選肉味濃郁柔嫩的赤身肉，越嚼越能感受滿溢的肉汁與神戶牛原有的強勁鮮味

升級選項: 150克：26400日圓（含稅）
注意事項: 使用經清真認證的牛肉
但本店及烹調環境未取得清真認證，僅為穆斯林友善餐廳
※午餐、晚餐均於消費稅之外另收10%服務費。

清真神戶牛極致珍稀部位特級赤身肉300克 48,400日圓在稀有部位中精選肉味濃郁柔嫩的赤身肉，越嚼越能感受滿溢的肉汁與神戶牛原有的強勁鮮味

升級選項: 300克：48400日圓（含稅）
注意事項: 使用經清真認證的牛肉
但本店及烹調環境未取得清真認證，僅為穆斯林友善餐廳
※午餐、晚餐均於消費稅之外另收10%服務費。

清真神戶牛特選赤身肉150克 18,700日圓脂肪含量低而健康，肉質細膩，赤身肉特有的深厚風味

升級選項: 150克：24200日圓（含稅）
注意事項: 使用經清真認證的牛肉
但本店及烹調環境未取得清真認證，僅為穆斯林友善餐廳
※午餐、晚餐均於消費稅之外另收10%服務費。

清真神戶牛特選赤身肉300克 37,400日圓脂肪含量低而健康，肉質細膩，赤身肉特有的深厚風味

升級選項: 300克：37400日圓（含稅）
注意事項: 使用經清真認證的牛肉
但本店及烹調環境未取得清真認證，僅為穆斯林友善餐廳
※午餐、晚餐均於消費稅之外另收10%服務費。

清真神戶牛夏多布里昂150克 66,000日圓菲力中最為肥厚、僅能取得中心少量的稀有部位，驚人的柔嫩與低脂高雅的甘甜為其特徵

升級選項: 150克：18700日圓（含稅）
注意事項: 使用經清真認證的牛肉
但本店及烹調環境未取得清真認證，僅為穆斯林友善餐廳
※午餐、晚餐均於消費稅之外另收10%服務費。

清真神戶牛夏多布里昂300克 132,000日圓菲力中最為肥厚、僅能取得中心少量的稀有部位，驚人的柔嫩與低脂高雅的甘甜為其特徵

升級選項: 300克：132000日圓（含稅）
注意事項: 使用經清真認證的牛肉
但本店及烹調環境未取得清真認證，僅為穆斯林友善餐廳
※午餐、晚餐均於消費稅之外另收10%服務費。

清真神戶牛品鑑 4道

價格（含稅）

清真神戶牛品鑑套餐「沙朗、極致珍稀部位特級赤身肉、特選赤身肉」 82,500日圓

清真神戶牛沙朗150克
清真神戶牛極致珍稀部位雪花150克
清真神戶牛特選赤身肉150克

升級選項: 150克：66000日圓（含稅）
注意事項: 使用經清真認證的牛肉
但本店及烹調環境未取得清真認證，僅為穆斯林友善餐廳
※午餐、晚餐均於消費稅之外另收10%服務費。

清真神戶牛品鑑套餐「沙朗、極致珍稀部位雪花、特選赤身肉」 84,700日圓

清真神戶牛沙朗150克
清真神戶牛極致珍稀部位雪花150克
清真神戶牛特選赤身肉150克

注意事項: 可一次品嚐多個部位清真神戶牛的套餐
使用經清真認證的牛肉
但本店及烹調環境未取得清真認證，僅為穆斯林友善餐廳
※午餐、晚餐均於消費稅之外另收10%服務費。

清真神戶牛品鑑套餐「沙朗、夏多布里昂、菲力／菲力迷你」 151,800日圓

清真神戶牛沙朗150克
清真神戶牛夏多布里昂150克
清真神戶牛菲力
菲力迷你150克

注意事項: 可一次品嚐多個部位清真神戶牛的套餐
使用經清真認證的牛肉
但本店及烹調環境未取得清真認證，僅為穆斯林友善餐廳
※午餐、晚餐均於消費稅之外另收10%服務費。

清真神戶牛品鑑套餐「沙朗、夏多布里昂、菲力整塊」 148,500日圓

清真神戶牛沙朗150克
清真神戶牛夏多布里昂150克
清真神戶牛菲力（整塊）150克

注意事項: 可一次品嚐多個部位清真神戶牛的套餐
使用經清真認證的牛肉
但本店及烹調環境未取得清真認證，僅為穆斯林友善餐廳
※午餐、晚餐均於消費稅之外另收10%服務費。

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店鋪照片

ACCESS

交通資訊

店名

神戶牛源吉

料理類型

牛排館、鐵板燒餐館

地址

〒650-0004 神戶市中央區中山手通1丁目4-23彩虹大樓1樓

電話號碼

078-333-9110

營業時間

星期日	11:00-22:00（最後點餐 21:00）
星期一	11:00-22:00（最後點餐 21:00）
星期二	11:00-22:00（最後點餐 21:00）
星期三	11:00-22:00（最後點餐 21:00）
星期四	11:00-22:00（最後點餐 21:00）
星期五	11:00-22:00（最後點餐 21:00）
星期六	11:00-22:00（最後點餐 21:00）