(Translated by Google) Of course, a visit here is something special, and Kobe beef isn't an everyday dish. We came as a pair of friends to try it firsthand.
The prices are definitely high, but the meat is truly exceptional and unlike any other Wagyu beef you find at street stalls in Japan. Even when cooked rare, it's incredibly tender and has a completely different texture than what you'd typically eat in Germany.
Tanaka-san was an outstanding chef with 45 years of experience, who recommended which of the provided sauces and spices would best complement the meat (wasabi and garlic were a fantastic combination). The entire team was also friendly and attentive.
In summary, it's a very expensive and rare experience, but it should be viewed as such. Of course, you can get a full meal for considerably less, but if, like us, you want to try authentic, "real" Kobe beef, this is the place to be.
(Original)
Natürlich ist ein Besuch hier etwas besonderes und Kobe-Beef kein alltägliches Essen. Wir waren zu zweit als Kumpels hier, um es vor Ort einmal probiert zu haben.
Die Preise sind definitiv ordentlich, aber das Fleisch ist wirklich besonders und nicht mit sonstigem Wagyu-Fleisch, das man in Japan an Straßenständen bekommt vergleichbar. Es ist selbst rare gebraten zart und von der Konsistenz ganz anders als das, was man in Deutschland isst.
Tanaka-san war ein hervorragender Koch mit 45 Jahren Erfahrung, der uns empfohlen hat mit welchen der bereitgestellten Saucen und Gewürzen das Fleisch am besten schmeckt (Wasabi + Knoblauch war eine super Kombi). Und auch das Team war freundlich und zuvorkommend.
Zusammenfassend ein sehr kostspieliges und seltenes Erlebnis, aber eben auch als solches zu betrachten. Selbstverständlich kann man für deutlich weniger Geld satt werden, aber wer wie wir einmal authentisch "richtiges" Kobe-Beef probieren möchte, ist hier super aufgehoben.
