(Translated by Google) Chef Kei-ji aka Nicolas Cage and Onishi.
While Kei-ji Eik is a consummate entertainer, Onishi exudes the utmost precision and artistry of kobe preparation.
It's truly soothing to watch him at work with such dedication and passion; he prepares the Kobe beef and the other courses with such precision.
You start by choosing your Kobe and the course menu you want.
The sirloin is the chef's recommendation. And it's very important to eat it without sauce so that the full potential of the Kobe beef can be fully distributed.
Overall, it was very, very ingeniously presented and coordinated with all the vegetables, sushi, miso, and dessert.
I was most surprised by the Kobe miso soup. The Kobe in it was incredibly tender.
Thank you for the great experience. I'll be back!
(Original)
Chef Kei-ji aka nicolas cage and onishi.
Während kei-ji eik perfekter Entertainer ist, strahlt onishi die maximale Präzision und kunst der kobe Zubereitung aus.
Es ist wirklich beruhigend ihm bei der Arbeit zuzusehen mit so einer großen Hingabe und Leidenschaft, präszision bereitet er das Kobe Beef und die anderen gänge vor.
Man sucht sich zu Beginn sein kobe aus und das gänge Menü das man haben will.
Das sirloin ist die Empfehlung des Chefs. Und ganz wichtig ohne Sosse essen damit sich das volle Potential des kobe beefs verteilen kann.
Insgesamt war es sehr sehr genial angerichtet und abgestimmt mit all dem Gemüse, Sushi, miso und Nachtisch.
Am meisten überrascht hat mich die kobe miso Suppe. Das kobe darin war unfassbar zart.
Danke für die tolle experience. Ich komme wieder!
