(Translated by Google) Let's start with the positives: the location is elegant, the food is good, but I took this as a given, and it was the bare minimum considering the restaurant's costs.
However, I find the service unjustifiable: if someone decides to enjoy such an experience spending a certain amount of money, the service must be impeccable, and that wasn't the case. There were several oversights, including: some had asked for the meat to be cooked rare, which wasn't actually done; some diners hadn't received the vegetables listed on the menu, and to remedy the situation, the chef had the smart idea of removing some of the vegetables from one customer's plate and putting them on the missing plate—a horrifying gesture for a restaurant that should be award-winning and that claims to be the best in its field. I brought a group of 13 people to lunch with very high expectations, which unfortunately weren't met.
The chef tries to make you have an immersive experience, but alas, to no avail. It's all part of a somewhat cloying show. Kobe beef is good but not wow, a Florentine steak is better in my opinion.
(Original)
Partiamo dagli aspetti positivi: la location è elegante, il cibo è buono ma questo lo ritenevo scontato ed era il minimo considerando i costi che ha il ristorante.
Ritengo però ingiustificabile il servizio: se una persona decide di vivere un'esperienza del genere spendendo una determinata cifra, il servizio deve essere impeccabile e così non è stato. Vi sono state diverse dimenticanze tra le quali: alcuni avevano chiesto una cottura al sangue della carne, che poi non è stata effettivamente fatta; alcuni commensali non avevano ricevuto le verdure previste dal menù e per correre ai ripari lo chef ha pensato bene di rimuovere una parte delle verdure dal piatto di una cliente per metterle nel piatto mancante, gesto raccapricciante per un ristorante che dovrebbe essere pluripremiato e che si propone come il top nel suo campo. Ho portato un gruppo di 13 persone a pranzo con delle aspettative molto alte, che purtroppo sono state disattese.
Lo chef prova a farti vivere un'esperienza immersiva, ma ahimè senza successo. Fa tutto parte di uno show un pò stucchevole. Carne Kobe buona ma non wow, meglio una fiorentina a mio parere.
