【店舗特集④】静かな路地裏で至高のひと時を～神戸牛黒澤～

～都会の裏路地ならではの静けさがここに～
　ＪＲ・阪神の｢元町駅｣から歩いて５分、地下鉄海岸線｢旧居留地・大丸前駅｣からだと歩いて３分程。
　神戸を代表する観光地である中華街”南京町”と賑わい溢れる”元町商店街”を結ぶ路地の一角に｢神戸牛黒澤｣はあります。
　人通りも多く、賑やかなスポットからすぐ裏手にであるにも関わらず、石畳が敷かれた落ち着いた雰囲気の路地裏には、独特の静けさが漂います。

～温かみのある空間～
　一歩中へ入ると、外の静けさとはまた違った温かみのあるインテリアの店内。
　壁面にあしらわれた和紙や木の床。どこか懐かしい雰囲気が漂う”純”和風の空間が出迎えてくれます。
　席は２名掛けと４名掛けで席数は計１８席。比較的小さな店舗ですが、その程よい空間が穏やかなひと時を作り上げています。
　そして、小さなお店だからこそのまるで個人店のような”黒澤らしいおもてなし”をご提供しています。

～ステーキ割烹～
　鉄板焼きやレストランスタイルを中心とした私たち吉祥グループのお店の中で、割烹スタイルという少し違った楽しみ方をご提供しているのが神戸牛黒澤。
　和食で20年の経験を積んだ熟練の職人が創意工夫を重ねた料理の数々。
　”割烹”とは｢割｣がお造りを、｢烹｣が煮物などの出汁をとることを象徴する言葉ですが、神戸牛を60℃程で低温調理した”造り仕立て”や椀物などをご提供。吉祥グループの”最低でもＡ５ランク”という厳しい基準で厳選された本物・正真正銘の神戸牛と、和の技法の出会いを存分に活かした味わいを是非ご堪能ください。
　

※掲載内容は、記事執筆時点での情報です。最新の情報は公式サイトなどをご確認ください。
　また、吉祥グループ各店に関する情報におきましては、お客様のご要望に応じてご提案ができる場合もございますので、詳しくは直接お店までお気軽にお問い合わせくださいませ。

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